SALAME DI CIOCCOLATO



4 tuorli

8 cucchiai di zucchero

250 gr di burro

200 gr di biscotti secchi

150 gr cacao amaro in polvere

2 cucchiai di rhum





In una terrina sbattere per 15 minuti i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare gonfi; unire il burro che è stato ammorbidito precedentemente a temperatura ambiente, i biscotti sbriciolati grossolanemante (rompili a mano con un pestacarne mettendoli tra due canovacci), il cacao e il… Continue

Da una amica questa splendida ricetta per una torta da leccarsi i baffi!!!



CHEESECAKE AL CIOCCOLATO



500 gr ricotta

120 gr burro

150 gr zucchero

300 gr biscotti secchi

150 gr cioccolato fondente

2 uova

10 gr farina

1 bustina di vanillina



Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente

Tritare grossolanamente il cioccolato

Imburrare con una noce di burro una tortiera del diametro di circa 22 cm e… Continue

Ingredients

600 gr. flour "00"

120 gr. water

20 gr. oil

10 gr. salt

10 gr. sugar

leaven



Mix all ingredients and leave it in a covered site for 2 hours, stretch the pasta, garnish with tomate, mozzarella, olives,..... and then bake 20 minutes at 200°.

This recipe is very good even for bread.





Ingredienti

600 gr. farina "00"

120 gr. acqua

20 gr. olio

10 gr. sale

10 gr. zucchero

lievito di birra o in… Continue

Ingredienti

pesche (non troppo mature)

amaretti

1 uovo

cacao amaro

zucchero

burro



Dividere a metà le pesche, togliere il nocciolo e scavarle fino allo spessore di circa 1 cm.

Frullare la polpa con amaretti, zucchero, cacao amaro e amalgamare il tutto con un uovo e riempire le metà pesche con il composto così ottenuto.

Mettere una piccola noce di burro sopra ogni pesca (facoltativa, sono buone anche senza, ma se siete così golosi....) e… Continue

Ingredienti

300 gr. di farina 00

150 gr. di burro

150 gr. di zucchero

1 uovo e 2 tuorli

buccia gratuggiata di un limone

1 pizzico di sale

marmellata



Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente per circa 30 minuti, amalgamare insieme tutti gli ingredienti e mettere il composto in frigorifero per almeno 2 ore.

Stendere la pasta e guarnire con la marmellata che si desidera, infornare in forno già caldo a 180° per 30/40 minuti.

La… Continue